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Pasta Takeaway, ein neues Nudelkonzept

Pasta Takeaway, das neue Pastakonzept, das in den letzten Jahren im Ausland, aber auch in Italien boomt. Ein neues innovatives Konzept für den Verkauf frischer Pasta, basierend auf Geschwindigkeit und Qualität. Heutzutage haben wir immer weniger Zeit, um ein gutes Pastagericht zu genießen. Aus diesem Grund entstehen immer mehr Takeaways für Pasta. Die Lieferzeiten sind hier von grundlegender Bedeutung. Um sicherzustellen, dass wir schneller als die Konkurrenz liefern können, muss die Verwaltung der Bestellungen perfekt organisiert sein und die Gerichte müssen zubereitet werden, bevor der Kunde sie abholt. Aber wie können wir das Timing optimieren? Digital! Kunden haben die Möglichkeit vom Büro oder von zu Hause aus zu bestellen. Das spricht hauptsächlich jüngere Generationen an – aber nicht nur -, die zunehmend Smartphones verwenden.

Laut einer Studie von Unioncamere aus dem Jahr 2018 haben +17 % der italienischen Unternehmen einen Takeaway-Service angeboten, und 3 von 5 Italienern haben in den letzten Monaten ein „Takeaway

Der Pasta Takeaway ist eine Lösung für alle, die hausgemachte Pasta herstellen möchten, aber über ein geringes Budget und kleine Räume verfügen. Das Takeaway-Konzept basiert auf dem Laden für frische Pasta, der Produkte zum Mitnehmen anbietet, die zu Hause oder im Büro heiß gegessen werden können. Man kann jedoch auch einen kleinen Bereich im Laden bereitstellen, in dem die Kunden ihre Mahlzeiten bequem einnehmen können. Die frischen Pastagerichte werden vor Ort mithilfe der Knet- und Extruderpresse hergestellt und im Beisein des Kunden frisch gekocht. Tatsächlich wird die Küche so eingerichtet, dass die Kunden sehen können, wie ihre frischen Pasta hergestellt und zubereitet werden. Der Kunde kann – je nach Lokal – entscheiden, ob er seinen Teller frischer Pasta direkt vor Ort essen oder lieber in den speziell entwickelten Behältern verpackt mitnehmen möchte, in denen die Mahlzeit transportiert werden kann, ohne dass sie verschüttet wird oder an Qualität verliert. Ebenso wichtig ist eine große Auswahl an Pastaformen und Gewürzen, damit Sie täglich neue und leckere Gerichte anbieten können. Sie müssen den Gaumen aller Kunden zufrieden stellen!

Für wen ist ein Nudel Takeaway geeignet

Der Pasta Takeaway ist die ideale Lösung für alle, die trotz mangelnder Erfahrung eine neue Karriere in der Welt der Pasta anstreben, aber auch für Geschäftsleute, die bereits in diesem Bereich tätig sind und ihren Laden und ihr Warenangebot mit einem „Takeaway“-Service erweitern möchten. Man kann die Einnahmen jederzeit erhöhen, indem man einen Lieferservice in Lokalnähe anbietet, vielleicht über eine Smartphone-APP, mit der die Kunden ihren Teller hausgemachter Pasta schnell und einfach nach Hause bestellen können.

Was braucht man, um einen Nudel- Takeaway zu eröffnen

Zunächst benötigen Sie einen Raum von ca. 30/50 Quadratmetern mit der Möglichkeit, einen Rauchabzug zu installieren. Die gute Lage ist grundlegend und darf auf keinen Fall unterschätzt werden. Sie ist tatsächlich die Grundlage für den Erfolg Ihres Unternehmens. Sie müssen einen freien Geschäftsraum in der Nähe von Büros und Schulen finden. Der Raum muss an das dreiphasige 380-Volt-Stromnetz und an das Wassernetz angeschlossen werden. Folgende Maschinen und Geräte werden zur Eröffnung eines Pasta Takeaways benötigt:

  • Presse für frische Pasta
  • Pasta Doppelblatt-Raviolimaschine
  • Zwei Kühlschränke (negative und ein positive Temperatur)
  • Einen Fleischwolf
  • Eine Schneidemaschine
  • Zwei Induktionsplatten
  • Eine Spüle mit zwei Becken
  • Zwei neutrale Edelstahltische
  • Pastakocher
  • Ofen in Konvention
  • neutrale Verkaufstheke

Der Kauf einer Takeaway-Lösung beinhaltet eine kostenlose professionelle Schulung von EMAC professional und die Lieferung der Pastamaschinen samt Geräten für die Pastaherstellung. Die Schulungen für Pastahersteller werden regelmäßig organisiert. Über die Beiträge unserer Gastredner, Fachleute und Profis, lernen Sie die grundlegenden Konzepte aus der Welt der Pasta.

Benötigen Sie mehr Informationen? Füllen Sie das untenstehende Formular aus und wir senden Ihnen einen detaillierten Kostenvoranschlag, der alles beinhaltet, was Sie für die Eröffnung Ihres Ladens benötigen und einen auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittenen Raumplan.

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